Gyllebo ligt aan het Gyllebosjön, een meer dat ongeveer 20 km van Simrishamn ligt. Het gebied rond het meer is een natuurreservaat. We wilden hier het Gyllebo slott bezoeken maar we wisten niet dat dit enkel op zondag enkele uren toegankelijk is voor bezoekers. Vlakbij het kasteel liggen de ruines van het Gyllebohus, een huis uit de 16e eeuw. Dit Gyllebohus was destijds één van de grootste forten van Scandinavië.
Het kasteel werd gebouwd begin 19e eeuw in klassieke landhuisstijl. Dit kasteel is begin 20e eeuw nog eigendom van een Belgische luitenant geweest. Vermits we het kasteel niet konden bezoeken, parkeerden we aan Gyllebo Badplats in de hoop van hier het landhuis te kunnen zien. Echter tevergeefs, het lag verscholen achter vele bomen. We namen een rustpauze aan het meer.