Kiviks musteri 4

Ten zuiden van Kivik ligt, vlak bij Stenshuvud Nationalpark de Kiviks Musteri (Karakåsvägen 45, Kivik). Kivik is de appelhoofdstad van Zweden. Er zijn honderden appelboomgaarden. Eén van de grootste appelverwerkers is Kiviks Musteri. In 1888 plantte Eric Åkesson hier de eerste appelbomen. Nu is Kiviks Musteri een familiebedrijf dat al vijf generaties lang appelsap, appelcider, appelgelei enz. produceert op ambachtelijke wijze.

Naast de boerderijwinkel, waar men de producten kan proeven en kopen is er ook een klein museum.

Kiviks musteri 1

Er is ook een tuin waar men de verschillende soorten appelbomen kan zien.
Op de binnenplaats is er het restaurant Kärnhuset, waar men maaltijden gemaakt van lokale producten kan eten. In de tuin bevindt zich het gezellige Stina’s Café, met uitzicht op zee. Hier serveert men onder andere zelfgemaakt gebak (waaronder natuurlijk appeltaart) en belegde broodjes. Wij hebben in de winkel 3 soorten cider gekocht en 'gefikat' in Stina’s Café.

Kiviks musteri 2

Kiviks musteri 3